Креветки с лимоном Баббы из «Форреста Гампа»

Name: Креветки с лимоном Баббы из «Форреста Гампа»
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Креветки — 450 г. (Очищенные); Лимон — 100 г. (Один небольшой лимон: около 30 мл сока и немного цедры); Сливочное масло — 35 г. (Для нежного сливочного соуса); Растительное масло — 10 мл. (Чтобы масло меньше подгорало); Чеснок — 10 г. (Примерно два зубчика); Петрушка — 10 г. (Свежая); Соль — 3 г. (По вкусу); Чёрный перец — 0,5 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 21 октября 2026 г.

Сочные креветки с лимоном и чесноком за 18 минут.

18 мин · 3 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Креветки с лимоном Баббы из «Форреста Гампа»

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 252,8 ккал
Белки: 31 г
Жиры: 13,4 г
Углеводы: 4,4 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Креветки — 450 г.
Очищенные
Лимон — 100 г.
Один небольшой лимон: около 30 мл сока и немного цедры
Сливочное масло — 35 г.
Для нежного сливочного соуса
Растительное масло — 10 мл.
Чтобы масло меньше подгорало
Чеснок — 10 г.
Примерно два зубчика
Петрушка — 10 г.
Свежая
Соль — 3 г.
По вкусу
Чёрный перецпо желанию — 0,5 г.

Приготовление

01
Подготовьте креветки и лимон
Разморозьте креветки в холодильнике, если это необходимо, обсушите и удалите кишечную жилку. Лимон вымойте, снимите немного жёлтой цедры без белой горькой части и выжмите около 30 мл сока.
02
Нарежьте добавки
Мелко нарубите чеснок и петрушку. Подготовьте масло, соль и специи заранее: креветки готовятся очень быстро.
03
Обжарьте креветки
Нагрейте растительное масло с половиной сливочного на среднем огне. Выложите креветки одним слоем и обжарьте примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны до непрозрачной мякоти. Большую порцию готовьте в два захода.
04
Добавьте лимонное масло
Убавьте огонь, добавьте остальное сливочное масло и чеснок, прогрейте около 30 секунд. Вмешайте лимонный сок и цедру, слегка посолите и перемешайте. Долго не кипятите: креветки станут жёстче.
05
Подавайте
Снимите сковороду с огня, посыпьте блюдо петрушкой и при необходимости перцем. Подавайте горячим, полив креветки лимонным соусом.

Ещё из журнала

Креветки с лимоном Баббы из «Форреста Гампа»

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте креветки и лимон

Нарежьте добавки

Обжарьте креветки

Добавьте лимонное масло

Подавайте

Похожие рецепты

Тыквенный сок из «Гарри Поттера»

Отварной картофель с укропом и сливочным маслом

Сибас, запечённый в соляном панцире