Выпечка · Десерты · Рецепты из аниме · Перекус
Кукурузный кекс с грушей и ежевикой из «Тёмного дворецкого»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Кекс на кукурузной муке с грушей и ежевикой .
- Общее время
- Порции
- 8 порций
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 302,7 ккал
- Белки
- 5,2 г
- Жиры
- 12,7 г
- Углеводы
- 43,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 130 г.
Мука кукурузная — 100 г.
Ежевика — 160 г.
Груша — 180 г.
Сахар — 120 г.
Сливочное масло — 100 г.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 120 мл.
Разрыхлитель — 8 г.
Соль — 2 г.
Приготовление
- 01
Подготовить грушу, ягоды и форму
Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Ежевику осторожно промойте и тщательно обсушите. Форму диаметром 22 см смажьте небольшим количеством сливочного масла из общего объёма.
- 02
Смешать тесто
Взбейте размягчённое масло с сахаром, добавьте по одному яйца, затем молоко. Отдельно смешайте обе муки, разрыхлитель и соль и соедините с жидкой смесью без долгого взбивания.
- 03
Добавить грушу и ежевику
Осторожно вмешайте в тесто нарезанную грушу и большую часть ежевики. Переложите массу в форму, разровняйте и распределите оставшиеся ягоды сверху.
- 04
Испечь
Выпекайте при 175 °C около 40 минут до сухой шпажки в центре, избегая крупных ягод при проверке. При быстром потемнении накройте фольгой.
- 05
Охладить
Оставьте в форме на 10 минут, затем переложите на решётку ещё на 10 минут и подавайте.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenСырные хлебные узелки из пекарни Кики
Уютная домашняя выпечка к завтраку или перекусу.
Anime kitchenПицца «Двойная меццалуна» Такуми из «Повара-бойца Сомы»
Домашняя адаптация экранного блюда Сомы и его друзей.
Anime kitchenЛосось с мятным салатом из «Тёмного дворецкого»
Нежный лосось и свежий салат с мятой — блюдо, показанное в первой серии Black Butler.