Детское меню · Правильное питание · Обед · Ужин
Куриное филе в йогурте с цветной капустой
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Куриное филе, запечённое в йогуртовом маринаде вместе с цветной капустой.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 224,3 ккал
- Белки
- 31,8 г
- Жиры
- 6,4 г
- Углеводы
- 9,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Филе куриное — 500 г.
Цветная капуста — 500 г.
Йогурт натуральный — 130 г.
без добавок
Чеснок — 8 г.
Паприка — 3 г.
Оливковое масло — 12 мл.
Лимонный сок — 10 мл.
Соль — 3 г.
Чёрный перец — 0,5 г.
Приготовление
- 01
Подготовить продукты
Разогрейте духовку до 195 °C. Филе нарежьте на крупные равномерные кусочки. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, промойте и обсушите.
- 02
Сделать маринад
Смешайте йогурт, измельчённый чеснок, лимонный сок, паприку, соль и перец. Отложите часть маринада для капусты до контакта с сырой курицей.
- 03
Замариновать
Обмажьте курицу своей частью маринада и оставьте на 15 минут в холодильнике. Цветную капусту смешайте с оливковым маслом и оставленным маринадом.
- 04
Запечь
Разложите курицу и капусту в один слой на противне, запекайте 25–35 минут. Если капуста подрумянится раньше, прикройте её фольгой.
- 05
Проверить и подать
Проверьте готовность курицы: температура в центре толстого куска должна достигнуть 74 °C. Дайте постоять 3 минуты и подавайте.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыГречневая запеканка с брокколи и творогом
Нежная запеканка из гречки, брокколи и творога с румяной сырной корочкой.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.