Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 553,4 ккал
- Белки
- 34,2 г
- Жиры
- 41,4 г
- Углеводы
- 10,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица.
Ингредиенты
Приготовление
- 01
Подготовить курицу
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной 2–3 см. Посолить, поперчить и посыпать куркумой и паприкой.
- 02
Обжарить лук
В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности (3–4 минуты).
- 03
Обжарить курицу
Увеличить огонь до сильного. Выложить курицу к луку и обжаривать 5–7 минут до румяной корочки.
- 04
Добавить чеснок
Чеснок измельчить, добавить к курице и жарить ещё 1 минуту до аромата.
- 05
Добавить сметану и воду
Убавить огонь до минимума. Добавить сметану, влить воду. Перемешать и довести до лёгкого кипения.
- 06
Тушить
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10–15 минут, пока курица не станет мягкой, а соус не загустеет.
- 07
Подать
Дать блюду настояться 5 минут. Разложить по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подавать с гарниром.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.