Детское меню · Обеды · Ужины
Куриные стрипсы в аэрогриле в панировке панко
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Длинные полоски куриного филе с крупной хрустящей панировкой.
· 3 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 437,3 ккал
- Белки
- 45,1 г
- Жиры
- 12,8 г
- Углеводы
- 32,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Панировочные сухари панко.
Ингредиенты
Порции
Филе куриное — 500 г.
Яйца — 1 шт.
Мука пшеничная — 40 г.
Панировочные сухари панко — 90 г.
Растительное масло — 15 г.
Паприка — 2 г.
Соль — 4 г.
Приготовление
- 01
Подготовьте полоски
Обсушите филе и нарежьте поперёк волокон длинными полосками толщиной примерно 1,5 см. Посолите и добавьте паприку.
- 02
Соберите панировку
Обваляйте полоски в муке, затем во взбитом яйце и панко. Сухари слегка прижмите ладонью и смажьте небольшим количеством масла.
- 03
Запеките
В разогретую до 190 °C корзину положите полоски в один слой. Готовьте 14–18 минут, перевернув щипцами через 8 минут. Не набивайте корзину: при необходимости готовьте партиями.
- 04
Подайте
Проверьте термометром центр толстой полоски: не ниже 74 °C. Доготовьте при необходимости, затем дайте постоять 2 минуты. Соус подавайте отдельно, чтобы панировка сохранила хруст.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Тефтели в томатном соусе
Тефтели с рисом, тушёные в томатном соусе на сковороде.
Кисель ягодный
Клюквенный кисель. Густой, чуть тягучий.
The SimsФруктовые оладьи из The Sims 3
Пышные оладьи с сочными кусочками фруктов.