Супы
Куриный бульон
Прозрачный, спокойный, универсальный.
105 мин · 6 порции · просто

Ингредиенты
Порции
6
Курица
спинка или окорочка
1 кг
Морковь
2 шт
Лук
1 шт
Сельдерейпо желанию
1 стебель
Лавровый лист
2 шт
Описание
Основа для супов и соусов — без спешки и с аккуратным снятием пены.
Приготовление
- 01
Залейте курицу холодной водой и доведите до слабого кипения.
- 02
Снимите пену, добавьте овощи и варите около полутора часов.
- 03
Процедите и посолите по вкусу.
Ещё из журнала
