Детское меню · Правильное питание · Супы · Обед
Куриный бульон с лапшой
Автор: Maria
Опубликовано
Согревающий бульон — лёгкое и питательное блюдо.
- Общее время
- Порции
- 3 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 513 ккал
- Белки
- 36,5 г
- Жиры
- 26,7 г
- Углеводы
- 30,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица, Лавровый лист.
Ингредиенты
Порции
Курица — 500 г.
Вода — 1500 мл.
Яичная лапша — 100 г.
любая другая тонкая лапша, вермишель
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Петрушка — 0,5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Укроп — 15 г.
Приготовление
- 01
Сварить бульон
Курицу промыть, залить холодной водой, довести до кипения и снять пену. Добавить целую луковицу, морковь, корень петрушки и лавровый лист. Варить на слабом огне 30 минут.
- 02
Процедить бульон
Вынуть курицу и овощи, бульон процедить. Мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Морковь нарезать кружками.
- 03
Добавить лапшу
Довести бульон до кипения, добавить морковь и лапшу, варить 3–4 минуты до готовности лапши.
- 04
Вернуть курицу
Добавить нарезанное мясо, посолить и поперчить по вкусу, прогреть 1–2 минуты.
- 05
Подать
Разлить бульон по тарелкам и посыпать рубленым укропом.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Маленькие шефыМолочный суп с клёцками
Нежный суп, который часто готовят для семейного обеда.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.