Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.
Маленькие шефы · вся сказочная кухня →

Детское меню · Обеды · Супы · Ужины

Куриный суп с клецками

Автор: Maria

Опубликовано

Сытный и согревающий суп, который любят дети.

· 4 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Куриный суп с клецками

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
361,9 ккал
Белки
23,8 г
Жиры
18,1 г
Углеводы
24,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица, Лавровый лист.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Сварить бульон

    Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Добавить целую морковь, луковицу и лавровый лист. Варить на медленном огне 30 минут.

  2. 02

    Процедить бульон

    Достать курицу и овощи. Бульон процедить. Курицу нарезать мелкими кусочками и вернуть в бульон.

  3. 03

    Приготовить тесто для клецок

    В миске взбить яйцо с молоком и солью. Постепенно всыпать муку и замесить густое, но текучее тесто, как на оладьи.

  4. 04

    Сформировать клецки

    Довести бульон до кипения. Набирать тесто чайной ложкой, смоченной в воде, и аккуратно опускать в бульон.

  5. 05

    Отварить клецки

    Варить клецки на медленном огне 5–7 минут. Они всплывут и увеличатся в размере.

  6. 06

    Подать

    Разлить суп по тарелкам, посыпать свежей зеленью. Подавать горячим.

Ещё из журнала

Похожие рецепты