Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Детское меню · Супы · Обед

Маленькие шефы · вся сказочная кухня →

Куриный суп с клёцками

Автор: Maria

Опубликовано

Лёгкий домашний суп на курином бульоне с нежными клёцками.

Общее время
Порции
4 порции
Сложность
просто
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Куриный суп с клёцками

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
560,5 ккал
Белки
33,5 г
Жиры
21,9 г
Углеводы
56,2 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица, Лавровый лист.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Сварить бульон

    Курицу промыть, залить холодной водой, довести до кипения и снять пену. Варить на слабом огне 25 минут с лавровым листом.

  2. 02

    Подготовить овощи

    Картофель нарезать кубиками, морковь — кружками, лук — мелкими кубиками.

  3. 03

    Процедить бульон

    Вынуть курицу, процедить бульон. Мясо отделить от костей и нарезать кусочками.

  4. 04

    Добавить овощи

    Довести бульон до кипения, добавить картофель, морковь и лук, варить 10 минут.

  5. 05

    Приготовить тесто для клёцек

    Взбить яйца с водой и солью, постепенно добавить муку и перемешать до однородного густого теста.

  6. 06

    Добавить клёцки

    Брать тесто чайной ложкой и опускать в кипящий суп. Варить 5–6 минут, пока клёцки не всплывут.

  7. 07

    Вернуть курицу

    Добавить нарезанное мясо, посолить и поперчить по вкусу, прогреть 2 минуты.

  8. 08

    Подать

    Разлить суп по тарелкам и посыпать рубленой петрушкой.

Ещё из журнала

Похожие рецепты