Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 433,9 ккал
- Белки
- 31,6 г
- Жиры
- 29,5 г
- Углеводы
- 9,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица.
Ингредиенты
Порции
Курица — 600 г.
Филе.
Терияки — 150 г.
Соевый соуспо желанию — 2 ст. л.
Растительное масло — 30 мл.
Чеснокпо желанию — 10 г.
2 зубчика.
Имбирь молотыйпо желанию — 10 г.
Зелёный лук — 30 г.
Для подачи.
Приготовление
- 01
Подготовьте курицу.
Филе промойте, обсушите бумажными полотенцами (это важно для румяной корочки) и нарежьте средними кусочками
- 02
Замаринуйте.
Положите курицу в миску, залейте соусом терияки, соевым соусом. Если добавляете имбирь, тертый чеснок — тоже положите сейчас. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
- 03
Обжарьте.
Разогрейте на сковороде растительное масло на среднем или сильном огне. Выложите маринованную курицу. Обжаривайте, периодически помешивая, примерно 10 минут. Сначала мясо выделит сок и будет тушиться, а по мере испарения жидкости начнёт подрумяниваться.
- 04
Загустите соус и глазируйте.
Отложите курицу в сторону. В ту же сковороду влейте оставшийся маринад и уварите его на среднем огне 3–4 минуты, чтобы он немного загустел. Затем верните курицу в сковороду, перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты, чтобы кусочки равномерно покрылись соусом, как глазурью.
- 05
Подавайте.
Посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком. Курицу традиционно подают с вареным рисом.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsСосиски с фасолью из The Sims
Сытное блюдо из сосисок и фасоли в томатном соусе.
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.
Горячие бутерброды, запечённые в духовке
Сочная, сытная и яркая закуска