Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 584,7 ккал
- Белки
- 45,3 г
- Жиры
- 38,3 г
- Углеводы
- 16,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Филе куриное — 300 г.
Брокколи — 300 г.
Сливки — 150 мл.
Чеснок — 2 зубчика.
Лук — 0,5 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Пармезан — 30 г.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Паприка — 0,5 ч. л.
Петрушка — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить курицу
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и посыпать паприкой.
- 02
Обжарить курицу
В сковороде разогреть масло на среднем огне. Выложить курицу и обжаривать 5–6 минут до золотистой корочки. Переложить на тарелку.
- 03
Обжарить лук и чеснок
В той же сковороде обжарить нарезанный лук до прозрачности (2 минуты). Добавить измельчённый чеснок и жарить ещё 30 секунд.
- 04
Добавить брокколи
Выложить брокколи к луку. Если используете замороженную, не размораживать. Жарить 3–4 минуты, помешивая.
- 05
Влить сливки
Убавить огонь до минимума. Влить сливки, добавить соль и перец. Перемешать и тушить 3–4 минуты, пока соус слегка не загустеет.
- 06
Вернуть курицу
Вернуть курицу в сковороду. Перемешать и прогреть всё вместе 2 минуты.
- 07
Подать
Снять с огня, посыпать тёртым пармезаном и свежей зеленью. Подавать горячим.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Мини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.