Обеды · Рецепты из аниме · Ужины
Курица с капустой орков из «Подземелья вкусностей»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Блюдо из аниме в доступной домашней адаптации.
· 4 порции · средне · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 543 ккал
- Белки
- 39,2 г
- Жиры
- 35,6 г
- Углеводы
- 16,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица.
Ингредиенты
Порции
Курица — 800 г.
Куски курицы с кожей и костями
Капуста белокочанная — 500 г.
Морковь — 180 г.
Лук — 150 г.
Вода — 600 мл.
Для тушения
Растительное масло — 20 г.
Для обжаривания
Соль — 6 г.
По вкусу
Тимьянпо желанию — 2 г.
Чёрный перец — 0,6 г.
По вкусу
Приготовление
- 01
Нарежьте продукты
Обсушите курицу, нашинкуйте капусту, нарежьте морковь и лук.
- 02
Обжарьте курицу
В глубокой кастрюле разогрейте масло. Подрумяньте куриные куски с обеих сторон 8–10 минут и временно переложите на тарелку.
- 03
Томите с овощами
В том же жире прогрейте лук и морковь 5 минут, добавьте капусту. Положите курицу обратно, влейте воду, приправьте и тушите под крышкой 30–40 минут до мягкости капусты.
- 04
Подайте с хлебом
Проверьте курицу у кости термометром: минимум 74 °C. При необходимости дотушите. Дайте постоять 5 минут и подавайте с хлебом, чтобы собрать ароматный бульон.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenОнигири-тядзукэ Сомы со скумбрией
Обжаренная скумбрия, рисовый онигири и горячий зелёный чай — необычный тядзукэ из «Повара-бойца Сомы».
Сочные котлеты из зайчатины с салом
Нежные котлеты из нежирной зайчатины с маленькой хитростью: сало сохраняет сочность и мягкость.
Игровая кухняЗапечённый картофель из Minecraft
Румяный запечённый картофель с маслом — простая еда в духе Minecraft.