Детское меню · Обеды · Правильное питание · Ужины
Курица с овощами «Башня»
Автор: Maria
Опубликовано
Кусочки курицы, томлённые между слоями картофеля, моркови и капусты.
· 3 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 421,4 ккал
- Белки
- 36,5 г
- Жиры
- 8,8 г
- Углеводы
- 49,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Филе куриное — 400 г.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Капуста белокочанная — 200 г.
Лук — 1 шт.
Бульон куриный — 300 мл.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка.
Укроп — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить овощи
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Морковь нарезать тонкими кружочками. Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать тонкими кольцами.
- 02
Подготовить курицу
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посолить по вкусу.
- 03
Собрать слои
В кастрюлю с толстым дном или сотейник выкладывать слоями, не перемешивая: картофель, морковь, курица, лук, капуста. Повторить слои, если остались ингредиенты.
- 04
Залить бульоном
Влить горячий бульон так, чтобы он покрывал верхний слой овощей.
- 05
Тушить
Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 30–35 минут, не перемешивая, до мягкости овощей и готовности курицы.
- 06
Собрать «башню»
На плоскую тарелку выложить слои по отдельности: сначала картофель, затем морковь, курицу и капусту, формируя башенку. Полить бульоном из кастрюли.
- 07
Подать
Посыпать свежей зеленью. Подавать сразу, пока башня держит форму.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Маленькие шефыЗапеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.