Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 439,8 ккал
- Белки
- 34,7 г
- Жиры
- 23,3 г
- Углеводы
- 27 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Тыква — 1200 г.
Целая
Филе куриное — 400 г.
Сливки — 100 мл.
Жирностью от 10%
Растительное масло — 2 ст. л.
Красный молотый перец — 1 щепотка.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление
- 01
Подготовить тыкву
Тыкву вымыть, обсушить. Срезать верхушку (около 1/4) и отложить — это будет «крышка». Ложкой вынуть семена и часть мякоти, оставляя стенки толщиной 2–3 см. Часть мякоти нарезать кубиками и сохранить.
- 02
Подготовить курицу
Куриную грудку промыть, обсушить и нарезать кубиками, соразмерными с тыквой.
- 03
Смешать начинку
В миске соединить курицу и нарезанную мякоть тыквы, посолить, поперчить острым перцем, добавить подсолнечное масло и перемешать.
- 04
Наполнить тыкву
Плотно уложить начинку в тыкву.
- 05
Влить сливки
Равномерно залить начинку сливками
- 06
Запечь
Разогреть духовку до 180°C. Накрыть тыкву срезанной «крышкой». Поставить на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Запекать 70–80 минут до мягкости тыквы и готовности курицы.
- 07
Подать
Достать тыкву из духовки, дать постоять 5–10 минут. Снять «крышку» и подавать прямо в тыкве, разложив содержимое по тарелкам.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.