Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Выпечка · Завтраки

Ленивый хачапури с сыром на сковороде

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Ленивая сырная лепёшка на кефире без раскатывания и долгого замеса.

· 3 порции · просто · Завтрак · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Ленивый хачапури с сыром на сковороде

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
463,6 ккал
Белки
21,8 г
Жиры
24,4 г
Углеводы
39,1 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

3

Приготовление

  1. 01

    Смешайте жидкую основу

    В миске взбейте яйцо с кефиром и солью. Крупно натрите сыр.

  2. 02

    Замесите тесто ложкой

    Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до густой однородности. Вмешайте натёртый сыр, не вымешивая тесто долго.

  3. 03

    Выложите на сковороду

    Слегка смажьте сковороду диаметром 22–24 см маслом. Распределите тесто ровным слоем толщиной около 1,5 см и накройте крышкой.

  4. 04

    Обжарьте с обеих сторон

    Готовьте 6–7 минут на огне ниже среднего до румяного низа и схватившейся поверхности. Переверните с помощью широкой тарелки и готовьте ещё 5–6 минут под крышкой до полностью пропечённого центра.

  5. 05

    Разрежьте и подайте

    Переложите сырную лепёшку на доску, дайте постоять 2 минуты и разрежьте на 3 порции. В середине не должно оставаться сырого теста.

Ещё из журнала

Похожие рецепты