Обеды · Правильное питание · Рецепты из аниме · Ужины
Лобстер Николо для Саши из «Атаки титанов»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Домашний вариант блюда, показанного в аниме.
· 4 порции · средне · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 330,4 ккал
- Белки
- 38 г
- Жиры
- 18 г
- Углеводы
- 3,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Лобстер — 900 г.
Сливочное масло — 80 г.
Чеснок — 15 г.
Лимон — 100 г.
Петрушка — 15 г.
Соль — 3 г.
По вкусу
Чёрный перец — 0,5 г.
По вкусу
Приготовление
- 01
Безопасно разморозьте
Варёно-мороженого лобстера размораживайте в холодильнике по инструкции производителя, не на кухонном столе. Убедитесь, что мясо и панцирь чистые и нет постороннего запаха.
- 02
Подготовьте половинки
Разделите лобстеров вдоль (если продаются целыми), удалите несъедобные внутренности и при необходимости извлеките мясо из клешней. Духовку разогрейте до 190 °C.
- 03
Приготовьте чесночное масло
Растопите масло на слабом огне, добавьте измельчённый чеснок и прогрейте около минуты без подгорания. Снимите с огня, вмешайте лимонный сок и петрушку.
- 04
Прогрейте в духовке
Выложите готовое мясо и половинки лобстера на противень, смажьте маслом, накройте фольгой и прогрейте в духовке 7–10 минут до полностью горячего состояния, не пересушивая.
- 05
Подавайте
Разложите по тарелкам, добавьте лимон и оставшееся чесночное масло.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Отварной картофель с укропом и сливочным маслом
Молодой или обычный отварной картофель с маслом и свежим укропом.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.