Закуски
Луковые кольца
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Хрустящие кольца лука в золотистой панировке — горячая закуска, которую едят сразу со сковороды.
· 4 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 797,4 ккал
- Белки
- 8,7 г
- Жиры
- 71,9 г
- Углеводы
- 35 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Лук — 2 шт.
крупный
Мука пшеничная — 80 г.
Яйца — 2 шт.
Панировочные сухари — 80 г.
Соль — 0,5 ч. л.
Паприка — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 300 мл.
для жарки
Приготовление
- 01
Запанируйте лук
Лук нарежьте кольцами толщиной около сантиметра и разберите на отдельные кольца. Смешайте муку с солью и паприкой. Обваляйте кольца в муке, затем в яйце и в сухарях, чтобы панировка покрыла лук плотным слоем.
- 02
Обжарьте
Разогрейте масло. Жарьте кольца порциями по 2–3 минуты, пока панировка не станет золотистой и хрустящей. Лук внутри должен стать мягким и сладковатым. Выложите на бумажное полотенце и подавайте горячими.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Свиные отбивные на сковороде
Свиные отбивные на сковороде. Корочка получается румяная, а готовятся около 15 минут.
Картофельное пюре
Картофельное пюре на молоке и сливочном масле.
Кисель ягодный
Клюквенный кисель. Густой, чуть тягучий.