Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 293,1 ккал
- Белки
- 10,4 г
- Жиры
- 16,7 г
- Углеводы
- 25,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 200 г.
Лук — 3 шт.
Сыр — 150 г.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 100 г.
Растительное масло — 60 мл.
Разрыхлитель — 8 г.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Зелёный лук — 30 г.
Укроп — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить лук
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- 02
Обжарить лук
В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Обжарить лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (7–8 минут). Остудить.
- 03
Подготовить остальные ингредиенты
Сыр натереть на крупной тёрке. Зелёный лук и укроп мелко порубить.
- 04
Смешать жидкие ингредиенты
В миске взбить яйца со сметаной и оставшимся растительным маслом. Добавить обжаренный лук, зелень, соль и перец. Перемешать.
- 05
Добавить сухие ингредиенты
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Соединить с жидкой смесью, перемешать до однородности.
- 06
Добавить сыр
Вмешать в тесто половину натёртого сыра.
- 07
Выпечь кекс
Разогреть духовку до 180°C. Форму для кекса смазать маслом. Вылить тесто, разровнять. Посыпать оставшимся сыром. Выпекать 35–40 минут до золотистой корочки и сухой шпажки.
- 08
Остудить и подать
Дать кексу немного остыть в форме, затем вынуть и нарезать на порционные куски. Подавать тёплым или охлаждённым.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Макароны с тушёнкой
Сытное и простое блюдо из макарон с тушёнкой.