Детское меню · Обеды · Правильное питание · Ужины
Люля-кебаб из курицы в аэрогриле
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Небольшие куриные люля с луком и зеленью без шампуров.
· 3 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 270,4 ккал
- Белки
- 30,2 г
- Жиры
- 15,3 г
- Углеводы
- 2,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Куриный фарш — 500 г.
Лук — 70 г.
Петрушка — 10 г.
Растительное масло — 10 г.
Соль — 4 г.
Чёрный перец — 0,5 г.
Приготовление
- 01
Вымесите фарш
Лук очень мелко порубите и отожмите лишний сок. Соедините с охлаждённым фаршем, рубленой петрушкой, солью и перцем. Вымешивайте 4–5 минут, пока фарш не станет вязким.
- 02
Охладите и сформируйте
Накройте и уберите фарш в холодильник на 30 минут. Влажными руками сформируйте 6 продолговатых люля толщиной около 2,5 см. Смажьте поверхность маслом.
- 03
Запеките
Положите в разогретую до 180 °C корзину одним слоем. Готовьте 16–22 минуты. Через 10 минут, когда поверхность схватится, осторожно переверните щипцами, поддерживая лопаткой.
- 04
Проверьте готовность
Измерьте температуру в центре самого толстого люля: не ниже 74 °C. При необходимости добавляйте по 2 минуты. Дайте постоять 3 минуты и подавайте с овощами.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Тефтели в томатном соусе
Тефтели с рисом, тушёные в томатном соусе на сковороде.
Жареный тофу с овощами
Вегетарианское горячее блюдо.
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.