Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 628,7 ккал
- Белки
- 28,3 г
- Жиры
- 28,6 г
- Углеводы
- 65,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Макароны — 300 г.
Сыр — 200 г.
Шпинат — 300 г.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 150 мл.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Растительное масло — 20 мл.
Сливочное масло — 10 г.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Мускатный орехпо желанию — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Отварить макароны
В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Отварить макароны на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Слить воду.
- 02
Разморозить шпинат
Замороженный шпинат разморозить и отжать лишнюю воду.
- 03
Обжарить лук и чеснок
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности (3–4 минуты). Добавить чеснок и жарить ещё 1 минуту.
- 04
Смешать компоненты
В большой миске соединить отварные макароны, шпинат, обжаренный лук с чесноком. Добавить яйца, молоко, соль, перец и мускатный орех. Перемешать.
- 05
Добавить сыр
Сыр натереть на крупной тёрке. Половину вмешать в макаронную массу.
- 06
Собрать запеканку
Разогреть духовку до 180°C. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить макаронную массу, разровнять. Посыпать оставшимся сыром.
- 07
Запечь
Поставить форму в разогретую духовку и запекать 25–30 минут до золотистой корочки.
- 08
Подать
Дать запеканке немного остыть (5 минут), нарезать на порционные куски и подавать горячей.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Картофельные вафли с сыром
Сытные несладкие вафли на основе тёртого картофеля и сыра.