Макароны с консервированным тунцом и помидорами

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовьте все продукты

   Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Консервированный тунец откиньте на сито, удалите лишнюю жидкость и разберите вилкой на крупные кусочки.

2. 02

   Поставьте макароны вариться

   В большой кастрюле вскипятите воду и посолите её. Отварите макароны до состояния, указанного на упаковке, обычно 8–11 минут. Перед сливанием сохраните примерно 150 мл воды от варки; сами макароны промывать не нужно.

3. 03

   Сделайте томатный соус

   Пока макароны готовятся, нагрейте оливковое масло в широкой сковороде. Обжарьте лук 3 минуты, добавьте чеснок и прогрейте около 30 секунд. Положите помидоры и готовьте ещё 5–6 минут, пока они не размягчатся, а часть жидкости не испарится.

4. 04

   Добавьте тунец и соедините с пастой

   Положите в соус тунец, осторожно перемешайте, прогрейте 1–2 минуты. Переложите в сковороду готовые макароны, влейте несколько ложек сохранённой воды и перемешайте, чтобы соус обволок пасту. По необходимости добавляйте воду понемногу.

5. 05

   Подавайте без промедления

   Попробуйте на соль и перец. При желании посыпьте измельчённой зеленью, разложите по трём тарелкам и подавайте горячими.