Гарниры · Детское меню · Правильное питание · Обед · Ужин
Макароны с тыквенно-сырным соусом
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Макароны в нежном тыквенном соусе с молоком и расплавленным сыром.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 352 ккал
- Белки
- 14 г
- Жиры
- 11,4 г
- Углеводы
- 48,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Приготовление
- 01
Сварить тыкву
Очищенную тыкву нарежьте маленькими кубиками. Залейте примерно 900 мл воды, варите 12–15 минут до полной мягкости и откиньте на дуршлаг.
- 02
Сделать соус
Измельчите тыкву блендером с тёплым молоком до однородного пюре. Добавьте сливочное масло и тёртый сыр, прогрейте на слабом огне, помешивая, пока сыр не расплавится.
- 03
Отварить макароны
В отдельной кастрюле вскипятите около 1600 мл свежей воды и сварите макароны до мягкости согласно упаковке. Слейте воду. Для детской порции не оставляйте слишком твёрдую пасту. Можно варить макароны одновременно с тыквой.
- 04
Смешать
Соедините макароны с тыквенно-сырным соусом, слегка посолите и прогрейте вместе 1–2 минуты. Если соус густой, добавьте немного тёплой воды.
- 05
Подать
Немного остудите и подавайте тёплыми небольшими порциями.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыГречневая запеканка с брокколи и творогом
Нежная запеканка из гречки, брокколи и творога с румяной сырной корочкой.
Жареная картошка с луком на сковороде
Хрустящие края, мягкая серединка и знакомый домашний аромат.
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.