Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 274,2 ккал
- Белки
- 7,7 г
- Жиры
- 9 г
- Углеводы
- 43,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мандарин — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Арахис — 60 г.
Грецкие, миндаль или смесь орехов.
Панировочные сухари — 80 г.
Сахар — 150 г.
Разрыхлитель — 5 г.
Соль — 1 щепотка.
Сливочное масло — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить мандарины
Мандарины вымыть, очистить от кожуры. Разделить на дольки, удалить плёнки и косточки. Половину долек отложить для украшения, остальные нарезать небольшими кусочками.
- 02
Подготовить орехи
Орехи измельчить ножом или в блендере до состояния крупной крошки.
- 03
Взбить яйца с сахаром
В глубокой миске взбить яйца с сахаром миксером или венчиком до светлой пышной массы (3–5 минут).
- 04
Смешать сухие ингредиенты
В отдельной миске соединить панировочные сухари, измельчённые орехи, разрыхлитель и щепотку соли.
- 05
Соединить компоненты
Аккуратно ввести сухую смесь в взбитые яйца, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. Добавить нарезанные мандарины и аккуратно перемешать.
- 06
Подготовить форму и выпекать
Разогреть духовку до 180°C. Форму для выпечки (диаметром 20–22 см) смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму, разровнять. Сверху выложить отложенные дольки мандаринов для украшения. Выпекать 35–40 минут до золотистой корочки и сухой шпажки.
- 07
Остудить и подать
Готовый пирог остудить в форме 10 минут, затем переложить на решётку. Подавать тёплым или охлаждённым, при желании посыпав сахарной пудрой.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Мини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.