Десерты · Детское меню
Мандарины-тыквы с апельсиновым желе
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Желе из апельсинового сока в пустых мандариновых кожурах с вырезанными мордочками.
· 6 порций · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 66,1 ккал
- Белки
- 1,8 г
- Жиры
- 0,3 г
- Углеводы
- 15,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мандарин — 300 г.
мякоть 6 крупных мандаринов; общий вес с кожурой около 450 г. Кожура для подачи, мякоть подайте рядом.
Апельсиновый сок — 300 г.
Желатин — 7 г.
Вода — 40 г.
Сахар — 20 г.
Приготовление
- 01
Подготовьте мандарины
Тщательно вымойте кожуру и обсушите. Срежьте верхушки. Ложкой осторожно извлеките мякоть, не повредив дно. Вырежьте маленькие глаза и рот. Мякоть подайте отдельно, а не включайте в желе.
- 02
Подготовьте желатин
Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать по инструкции упаковки. Сок смешайте с сахаром, нагрейте до горячего состояния без кипения.
- 03
Сделайте желе
Снимите сок с огня, добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения. Перелейте в неглубокую ёмкость и остудите. Накройте, охлаждайте в холодильнике примерно 3 часа до застывания.
- 04
Наполните кожуру
Нарежьте готовое желе маленькими кубиками и разложите в мандариновые кожуры перед подачей: жидкое желе вытекло бы через отверстия. Рядом положите крышечки. Едят только желе, кожуру убирают.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsФруктовые оладьи из The Sims 3
Пышные оладьи с сочными кусочками фруктов.
Кисель ягодный
Клюквенный кисель. Густой, чуть тягучий.
Песочное печенье
Песочное печенье на сливочном масле. Вкусное лакомство к чаю.