Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Детское меню · Правильное питание · Обед · Ужин

Маленькие шефы · вся сказочная кухня →

Тефтели из индейки с брокколи

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Нежные тефтели из индейки с мелко нарезанной брокколи, приготовленные на пару.

Общее время
Порции
4 порции
Сложность
просто
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Тефтели из индейки с брокколи на пару

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
252,3 ккал
Белки
26,6 г
Жиры
11,9 г
Углеводы
10,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Фарш из индейки.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Подготовить брокколи

    Брокколи разберите на небольшие соцветия и опустите на 2 минуты в кипящую воду, затем остудите и очень мелко порубите. Хорошо отожмите влагу.

  2. 02

    Сделать фарш

    Лук мелко натрите, хлопья измельчите блендером. Смешайте с индейкой, брокколи, яйцом и солью до вязкой массы.

  3. 03

    Сформировать тефтели

    Смоченными водой руками сделайте 12–14 одинаковых шариков. Выложите их на решётку пароварки с небольшими промежутками.

  4. 04

    Приготовить на пару

    Влейте воду в прибор согласно инструкции. Готовьте 22–30 минут в зависимости от размера, не допуская контакта сырых тефтелей с готовыми продуктами.

  5. 05

    Проверить готовность

    Проверьте самую крупную тефтель в центре: внутренняя температура должна достигнуть 74 °C. Подавайте горячими.

Ещё из журнала

Похожие рецепты