Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Обед · Ужин

Манты с тыквой и мясом

Автор: Maria

Опубликовано

Ттрадиционное блюдо, где тыква даёт сладость и сочность начинке.

Общее время
Порции
4 порции
Сложность
средне
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Манты с тыквой и мясом

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
727 ккал
Белки
43,6 г
Жиры
11,3 г
Углеводы
112 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Замесить тесто

    Смешать муку, воду, яйцо и 0,5 ч. л. соли. Вымешивать 10 минут до гладкости, накрыть и оставить на 30 минут.

  2. 02

    Подготовить начинку

    Мясо и тыкву нарезать мелкими кубиками, лук — очень мелко. Смешать, добавить оставшуюся соль, перец и зиру.

  3. 03

    Раскатать тесто

    Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм и нарезать квадратами 10×10 см.

  4. 04

    Сформировать манты

    На каждый квадрат положить 1 столовую ложку начинки, защипнуть края, собирая их к центру.

  5. 05

    Подготовить мантоварку

    Смазать ярусы мантоварки растительным маслом, выложить манты на расстоянии друг от друга.

  6. 06

    Приготовить

    Готовить на пару 40–45 минут с момента закипания воды.

  7. 07

    Подать

    Подавать горячими со сметаной, томатным соусом или просто с чёрным перцем.

Ещё из журнала

Похожие рецепты