Выпечка · Закуски
Мчади
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Грузинские кукурузные лепёшки к сыру и лобио.
· 4 порции · просто · Завтрак · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 329,4 ккал
- Белки
- 5,2 г
- Жиры
- 9,7 г
- Углеводы
- 57,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука кукурузная — 300 г.
Вода — 250 мл.
тёплая
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление
- 01
Замесите тесто
Смешайте кукурузную муку с солью, влейте тёплую воду и замесите густое тесто. Оно должно собираться в шар и не липнуть сильно к рукам. Дайте постоять 5 минут, чтобы мука набухла.
- 02
Испеките лепёшки
Разделите тесто на 6–8 частей и сформуйте толстые лепёшки. Смажьте сковороду маслом и жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны, пока не появится устойчивая золотистая корочка, а серединка не станет сухой на излом. Подавайте горячими, по желанию с кусочками сулугуни.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Пышные панкейки
Оладьи на молоке с мягкой серединой и румяной корочкой.
Блины на кефире
Тонкие блины на кефире без дрожжей. Жарятся на сковороде примерно за полчаса.
Манник на кефире
Пышный, рассыпчатый пирог с нежной текстурой