Обеды · Рецепты из фильмов · Ужины
Медовая курица на пиру Винтерфелла по «Игре престолов»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Румяная курица в пряной медовой глазури.
· 5 порций · средне · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 370,8 ккал
- Белки
- 46 г
- Жиры
- 10,3 г
- Углеводы
- 22,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Филе куриное — 1000 г.
Мёд — 75 г.
Морковь — 350 г.
Лук — 160 г.
Сливочное масло — 30 г.
Вода — 80 мл.
Приготовление
- 01
Подготовьте курицу
Обсушите куриные части бумажными полотенцами, разложите в жаропрочной форме. Морковь порежьте крупными брусочками, лук — дольками. Растопите масло и соедините с половиной мёда; на всё уйдёт 20 минут.
- 02
Запекайте до румяности
Смажьте курицу медовым маслом, вокруг распределите овощи, влейте немного воды на дно формы. Запекайте при 190 °C около 50 минут, время от времени поливая выделившимся соком. Курица должна полностью приготовиться: безопаснее проверять температуру в самой толстой части — не ниже 74 °C.
- 03
Покройте глазурью
Осторожно смажьте курицу оставшимся мёдом и верните в духовку ещё на 10 минут. Следите за поверхностью: мёд быстро темнеет. После приготовления оставьте под фольгой на 10 минут, чтобы сок распределился.
- 04
Подайте по-пиршественному
Переложите курицу и запечённые овощи на большое блюдо, полейте небольшим количеством соуса из формы. На сервировку хватит 5 минут; подавайте горячим, пока глазурь блестит.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Хачапури по-аджарски
Лодочки из дрожжевого теста с сыром и яйцом посередине.
Пельмени домашние
Традиционное блюдо русской кухни.
The SimsЧили кон карне из The Sims
Фасолевое рагу, которое симы готовят, чтобы быстро восстановить силы.