Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.
Anime kitchen · Gustori

Обеды · Правильное питание · Рецепты из аниме · Супы · Ужины

Мисо-суп с бататом Ренгоку из «Истребителя демонов»

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Мягкий японский мисо-суп с ароматным бататом, тофу и зелёным луком .

· 4 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Мисо-суп с бататом Ренгоку из «Истребителя демонов»

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
165,1 ккал
Белки
8,5 г
Жиры
3,3 г
Углеводы
27,1 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Подготовьте батат

    Очистите батат, нарежьте небольшими ровными кубиками. Зелёный лук тонко нашинкуйте. Тофу аккуратно выньте из упаковки и нарежьте так, чтобы не раскрошился.

  2. 02

    Отварите сладкий картофель

    Доведите бульон даси до слабого кипения. Опустите в него батат и варите при умеренном нагреве примерно 12–15 минут, пока кусочки не станут мягкими, но сохранят форму.

  3. 03

    Добавьте тофу

    Аккуратно положите в кастрюлю тофу и прогрейте 2–3 минуты, не позволяя супу слишком активно кипеть. Так кубики останутся целыми.

  4. 04

    Растворите мисо без кипения

    Отлейте половник горячего бульона в чашку, разотрите в нём пасту мисо до однородности. Верните смесь в кастрюлю, сразу уменьшите нагрев до минимума и прогрейте около минуты без кипения. Попробуйте: солить обычно не требуется.

  5. 05

    Разливайте горячим

    Разлейте суп по четырём глубоким мискам и посыпьте зелёным луком. Подавайте сразу, чтобы батат оставался нежным, а аромат мисо — выразительным.

Ещё из журнала

Похожие рецепты