Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 443,3 ккал
- Белки
- 15,4 г
- Жиры
- 28,6 г
- Углеводы
- 33,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Морковь — 400 г.
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 60 г.
Сыр — 80 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль — 3 г.
Чёрный перец — 2 г.
Паприка — 2 г.
Молотая
Растительное масло — 40 мл.
Сметана — 100 г.
Для подачи
Укроп — 10 г.
Для подачи
Приготовление
- 01
Подготовить морковь
Морковь очистить и натереть на мелкой или средней тёрке. Если морковь очень сочная, слегка отжать лишний сок руками.
- 02
Подготовить сыр и чеснок
Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс.
- 03
Смешать ингредиенты
В большой миске соединить натёртую морковь, яйца, муку, натёртый сыр, чеснок, соль, перец и паприку. Тщательно перемешать до однородной массы.
- 04
Дать массе постоять
Оставить морковную массу на 5 минут, чтобы мука набухла и масса стала плотнее.
- 05
Обжарить драники
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывать массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 06
Подать
Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими со сметаной и свежей зеленью.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Мини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.