Выпечка · Обед · Ужин
Морковный пирог с чесноком
Автор: Maria
Опубликовано
Овощная выпечка с пикантным акцентом.
- Общее время
- Порции
- 6 порций
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 267,3 ккал
- Белки
- 8,8 г
- Жиры
- 10,2 г
- Углеводы
- 35,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Морковь — 500 г.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Яйца — 3 шт.
Кефир — 200 мл.
Мука пшеничная — 180 г.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,75 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Укроп — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить морковь
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- 02
Обжарить овощи
Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла, добавить морковь и мелко нарезанный лук, обжаривать 7–8 минут до мягкости. Остудить.
- 03
Добавить чеснок
К остывшей моркови добавить измельчённый чеснок и рубленый укроп.
- 04
Смешать тесто
Взбить яйца с кефиром, добавить муку с разрыхлителем, соль и перец. Перемешать до однородного теста.
- 05
Собрать пирог
Смазать форму оставшимся маслом, вылить половину теста, выложить морковную начинку, залить оставшимся тестом.
- 06
Выпечь
Выпекать при 180 °C 35–40 минут до румяной корочки и сухой зубочистки.
- 07
Подать
Дать пирогу немного остыть, нарезать на порции и подавать тёплым или холодным.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Рагу «Ковбой» из курицы и говядины
Наваристое рагу с курицей, говядиной, фасолью и кукурузой.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.