Рецепты из аниме · Обед · Ужин
Мясной домбури из «Тёмного дворецкого»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Рис с тонкими ломтиками полностью приготовленной говядины — адаптация домбури из первой серии Black Butler.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 457,3 ккал
- Белки
- 30,3 г
- Жиры
- 8,3 г
- Углеводы
- 64,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Говядина — 450 г.
Рис — 270 г.
Лук — 160 г.
Вода — 620 мл.
500 мл для риса, 120 мл для соуса
Соевый соус — 45 мл.
Сахар — 15 г.
Имбирь — 10 г.
Растительное масло — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить рис
Промойте рис 3–4 раза до почти прозрачной воды. Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15–18 минут. Затем дайте постоять 5 минут.
- 02
Нарезать мясо и лук
Говядину нарежьте поперёк волокон очень тонкими полосками, лук — полукольцами. Измельчите имбирь.
- 03
Сделать соус
В глубокой сковороде прогрейте масло, добавьте лук, затем 120 мл воды, соевый соус, сахар и имбирь. Томите 5 минут до мягкости лука.
- 04
Приготовить говядину
Положите ломтики мяса в горячий соус, разделяя кусочки лопаткой. Томите на небольшом огне 6–8 минут до полной готовности мяса.
- 05
Собрать миски
Разложите горячий рис по четырём глубоким мискам, сверху распределите говядину с луком и частью ароматного соуса.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenЛосось с мятным салатом из «Тёмного дворецкого»
Нежный лосось и свежий салат с мятой — блюдо, показанное в первой серии Black Butler.
Сочные котлеты из зайчатины с салом
Нежные котлеты из нежирной зайчатины с маленькой хитростью: сало сохраняет сочность и мягкость.
Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром
Праздничная свинина, запечённая гармошкой с сыром и помидорами.