Закуски · Правильное питание · Салаты · Перекус
Неклассический винегрет с яблоком
Автор: Maria
Опубликовано
Салат со свёклой, квашеной капустой, яблоком и фасолью.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 311,6 ккал
- Белки
- 7,5 г
- Жиры
- 11,1 г
- Углеводы
- 49,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Фасоль белая консервированная — 150 г.
Капуста квашеная — 150 г.
Яблоко — 1 шт.
Красный лук — 0,5 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Петрушка — 15 г.
Приготовление
- 01
Отварить овощи
Свёклу, картофель и морковь отварить в кожуре до мягкости. Остудить и очистить.
- 02
Подготовить ингредиенты
Свёклу, картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Яблоко очистить и нарезать кубиками, красный лук — мелко. Квашеную капусту отжать от лишней жидкости.
- 03
Смешать салат
Соединить овощи, фасоль, капусту, яблоко и лук.
- 04
Заправить
Добавить растительное масло, соль и перец, аккуратно перемешать.
- 05
Подать
Посыпать рубленой петрушкой и подавать охлаждённым.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Салат с хурмой, бурратой и рукколой
Осенний салат со спелой хурмой, нежной бурратой, пряной рукколой и хрустящими грецкими орехами.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Азиатский салат со стручковой фасолью
Теплый азиатский салат с мясом, стручковой фасолью, соевым соусом и острой морковью