Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 449,2 ккал
- Белки
- 18,6 г
- Жиры
- 14,4 г
- Углеводы
- 60,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Макароны — 300 г.
Яйца — 4 шт.
Молоко — 300 мл.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Сливочное масло — 30 г.
10 г. - для смазки формы, 20 г. - для макарон
Приготовление
- 01
Отварить макароны
В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Отварить макароны до состояния аль денте — на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Слить воду.
- 02
Подготовить форму и духовку
Разогреть духовку до 180°C. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- 03
Смешать яйца с молоком
В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
- 04
Соединить макароны с заливкой
Переложить отварные макароны в форму. Залить яично-молочной смесью и аккуратно перемешать, чтобы макароны распределились равномерно.
- 05
Запечь
Поставить форму в разогретую духовку и запекать 25–30 минут до золотистой корочки и схватывания заливки.
- 06
Подать
Дать запеканке немного остыть (5 минут), нарезать на порционные куски и подавать горячей.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Ленивые вареники за 10 минут
Упрощённый вариант традиционных вареников с творогом.