Правильное питание · Салаты
Огуречный салат Логана Моффитта
Автор: DenisMarty
Опубликовано
Тот самый хрустящий огуречный салат из TikTok — свежий, солоновато-пряный и звонкий от кунжута, словно прохладная закуска в самый жаркий день
· 2 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 76,7 ккал
- Белки
- 2,9 г
- Жиры
- 4,7 г
- Углеводы
- 7,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Огурец — 1 шт.
Зелёный лук — 2 стебля.
Чеснок — 1 зубчик.
Соевый соус — 1 ст. л.
Рыбный соус — 1 ч. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление
- 01
Нарезать огурец
Огурец нарежьте очень тонкими кружочками — удобнее всего сделать это мандолиной прямо над высоким контейнером с крышкой. Чем тоньше ломтики, тем охотнее они впитают заправку, но всё равно сохранят свой свежий хруст.
- 02
Подготовить ароматные добавки
Зелёный лук нарежьте тонкими колечками, а чеснок мелко натрите. Добавьте их к огурцу вместе с сахаром и небольшой щепоткой MSG.
- 03
Добавить заправку
Влейте соевый и рыбный соусы, кунжутное масло и всыпьте кунжут. Здесь не нужно ничего долго вымешивать — вся магия случится через несколько секунд.
- 04
Встряхнуть салат
Плотно закройте контейнер и энергично встряхивайте, пока каждый ломтик огурца не покроется ароматной кунжутно-соевой заправкой. Откройте крышку и подавайте сразу, пока огурец особенно прохладный и хрустящий.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Греческий салат
Хруст, фета и оливковое масло.
Томатный суп с базиликом
Бархатная текстура и свежая зелень.
The SimsФруктовый салат из The Sims
Лёгкий салат из свежих фруктов с греческим йогуртом.