Обеды · Супы · Ужины

Окрошка на воде

Name: Окрошка на воде
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вода — 1000 мл. (охлаждённая); Картофель — 300 г.; Огурец — 300 г.; Редис — 150 г.; Яйца — 4 шт.; Колбаса варёная — 200 г.; Зелёный лук — 40 г.; Укроп — 20 г.; Лимонный сок — 2 ст. л.; Сметана — 150 г.; Горчица — 1 ч. л.; Соль — 1 щепотка. (по вкусу)

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 31 августа 2026 г.

Летний холодный суп, в котором вместо традиционного кваса или кефира используется вода.

45 мин · 4 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 360 ккал
Белки: 17,9 г
Жиры: 21,4 г
Углеводы: 24,3 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Вода — 1000 мл.
охлаждённая
Картофель — 300 г.
Огурец — 300 г.
Редис — 150 г.
Яйца — 4 шт.
Колбаса варёная — 200 г.
Зелёный лук — 40 г.
Укроп — 20 г.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Сметана — 150 г.
Горчицапо желанию — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
по вкусу

Приготовление

01
Подготовьте нарезку
Отварите картофель и яйца, затем полностью остудите. Нарежьте их кубиком вместе с огурцами, редисом и колбасой. Зелень мелко порубите.
02
Заправьте водой
Посолите нарезку, добавьте лимонный сок и горчицу, затем залейте холодной водой. Сметану кладите уже в тарелки — так окрошка в кастрюле не скиснет.

Ещё из журнала

Окрошка на воде

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте нарезку

Заправьте водой

Похожие рецепты

Гуфи гискарбинка из The Sims

Сосиски с фасолью из The Sims

Картофельная запеканка с сыром