Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Завтраки · Правильное питание

Омлет со шпинатом и грибами

Автор: Maria

Опубликовано

Сытный и полезный завтрак за 15 минут.

· 2 порции · просто · Завтрак

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Омлет со шпинатом и грибами

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
352,8 ккал
Белки
22,1 г
Жиры
25,9 г
Углеводы
9,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

2

Приготовление

  1. 01

    Подготовить грибы и лук

    Шампиньоны протереть влажной тканью и нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать мелкими кубиками.

  2. 02

    Обжарить грибы с луком

    В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Обжарить лук до прозрачности (2–3 минуты). Добавить грибы и жарить 5–7 минут до выпаривания жидкости.

  3. 03

    Добавить шпинат

    Выложить шпинат к грибам. Если свежий — готовить 1–2 минуты, пока он не осядет. Если замороженный — предварительно разморозить и отжать.

  4. 04

    Взбить яйца

    В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем до однородности.

  5. 05

    Приготовить омлет

    Убавить огонь до минимума. Растопить сливочное масло в сковороде с грибами и шпинатом. Залить яичной смесью. Накрыть крышкой и готовить 4–5 минут, пока края не схватятся, а центр останется слегка влажным.

  6. 06

    Посыпать сыром

    Посыпать омлет тёртым сыром (если используете). Накрыть крышкой и готовить ещё 1 минуту до расплавления.

  7. 07

    Подать

    Подавать омлет прямо в сковороде или сложить пополам.

Ещё из журнала

Похожие рецепты