Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Обед · Ужин

Орзо со шпинатом и лимоном

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Нежная паста орзо со шпинатом, лимоном, чесноком и пармезаном в одной сковороде.

Общее время
Порции
3 порции
Сложность
просто
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Орзо со шпинатом и лимоном

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
444,7 ккал
Белки
16,6 г
Жиры
13,1 г
Углеводы
65,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Паста орзо (ризони), сухая.

Ингредиенты

Порции

3

Приготовление

  1. 01

    Подготовьте овощи

    Промойте и обсушите шпинат. Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите немного лимонной цедры.

  2. 02

    Обжарьте основу

    На широкой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук 3 минуты, добавьте чеснок ещё на минуту.

  3. 03

    Начните готовить орзо

    Всыпьте сухую пасту, перемешайте с маслом и влейте около 450 мл горячей воды. Добавьте соль и готовьте 8–10 минут на умеренном огне, периодически помешивая.

  4. 04

    Добавьте шпинат

    Вмешайте шпинат и оставшуюся воду по мере необходимости. Готовьте ещё 6–8 минут, пока орзо не станет мягким, а масса — кремовой. Следите, чтобы паста не пригорела.

  5. 05

    Завершите

    Снимите с огня, добавьте сок и цедру лимона, тёртый пармезан и чёрный перец. Перемешайте и сразу подавайте.

Ещё из журнала

Похожие рецепты