Детское меню · Правильное питание · Обед · Ужин

Отварная рыба с картофельным пюре

Name: Отварная рыба с картофельным пюре
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Минтай — 500 г. (или треска); Картофель — 600 г.; Молоко — 100 мл.; Сливочное масло — 30 г.; Лук — 0,5 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Соль — 1 ч. л.; Чёрный перец — 0,25 ч. л.; Петрушка — 15 г.

Автор: Maria

Опубликовано 5 ноября 2026 г.

Лёгкое и полезное блюдо.

Общее время: 40 мин
Порции: 3 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 386,7 ккал
Белки: 34,5 г
Жиры: 11,1 г
Углеводы: 39 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Лавровый лист.

Ингредиенты

Порции

Минтай — 500 г.
или треска
Картофель — 600 г.
Молоко — 100 мл.
Сливочное масло — 30 г.
Лук — 0,5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Петрушка — 15 г.

Приготовление

01
Подготовить рыбу
Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
02
Отварить рыбу
В кастрюле довести воду до кипения, добавить лавровый лист и половину луковицы. Опустить рыбу и варить на слабом огне 10–12 минут до готовности.
03
Сварить картофель
Параллельно очистить картофель, нарезать кусками и отварить в подсоленной воде до мягкости, около 15–20 минут.
04
Приготовить пюре
Слить воду, добавить горячее молоко и сливочное масло, размять в пюре. Посолить и поперчить по вкусу.
05
Подать
Выложить на тарелку пюре и кусок рыбы, посыпать рубленой петрушкой и подавать горячим.

Ещё из журнала

Отварная рыба с картофельным пюре

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить рыбу

Отварить рыбу

Сварить картофель

Приготовить пюре

Подать

Похожие рецепты

Творожно-банановый десерт

Мини-оладьи с бананом

Сибас, запечённый в соляном панцире