Детское меню · Правильное питание · Супы · Обед

Овощной суп-пюре

Name: Овощной суп-пюре
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 200 г.; Лук — 0,5 шт.; Вода — 800 мл.; Сливочное масло — 10 г.; Соль — 0,5 ч. л.; Укроп — 5 г.

Автор: Maria

Опубликовано 5 ноября 2026 г.

Нежный легкоусваиваемый протёртый суп.

Общее время: 40 мин
Порции: 3 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 160,7 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3,1 г
Углеводы: 30,9 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Кабачок — 200 г.
Лук — 0,5 шт.
Вода — 800 мл.
Сливочное масло — 10 г.
Соль — 0,5 ч. л.
Укроп — 5 г.

Приготовление

01
Подготовить овощи
Картофель, морковь и кабачок очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать мелко.
02
Сварить овощи
Довести воду до кипения, добавить картофель и морковь, варить 10 минут. Затем добавить кабачок и лук, варить ещё 7–8 минут до мягкости всех овощей.
03
Пюрировать
Снять суп с огня и пробить блендером до гладкой однородной текстуры.
04
Приправить
Добавить сливочное масло и соль, перемешать. При необходимости разбавить горячей водой до нужной густоты.
05
Подать
Разлить по тарелкам и посыпать мелко рубленным укропом.

Ещё из журнала

Овощной суп-пюре

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить овощи

Сварить овощи

Пюрировать

Приправить

Подать

Похожие рецепты

Творожно-банановый десерт

Мини-оладьи с бананом

Молочный суп с клёцками