Обеды · Правильное питание · Рецепты из аниме · Супы · Ужины
Овощной суп Ситы для пиратов из «Небесного замка Лапута»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Рецепт по реальной сцене фильма студии Ghibli.
· 6 порций · средне · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 204,8 ккал
- Белки
- 15,6 г
- Жиры
- 5,5 г
- Углеводы
- 23,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Картофель — 450 г.
Морковь — 220 г.
Лук — 180 г.
Капуста белокочанная — 300 г.
Филе куриное — 300 г.
Бульон куриный — 1500 мл.
Сливочное масло — 25 г.
Для обжаривания
Соль — 6 г.
По вкусу
Приготовление
- 01
Подготовьте продукты
Картофель, морковь и лук нарежьте небольшими кусочками, капусту тонко нашинкуйте, куриное филе разделите на кубики по 2 см.
- 02
Приготовьте ароматную основу
В большой кастрюле растопите масло, прогрейте лук и морковь 5 минут до мягкости без сильной румяной корочки.
- 03
Сварите суп
Влейте бульон, добавьте картофель и курицу. Доведите до лёгкого кипения, снимите пену и варите 15 минут.
- 04
Добавьте капусту
Положите капусту, варите ещё 8–10 минут до мягкости, посолите. Курица должна достигнуть 74 °C внутри.
- 05
Разлейте по тарелкам
Дайте супу постоять 5 минут под крышкой и разлейте по глубоким мискам.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Отварной картофель с укропом и сливочным маслом
Молодой или обычный отварной картофель с маслом и свежим укропом.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Сочные котлеты из зайчатины с салом
Нежные котлеты из нежирной зайчатины с маленькой хитростью: сало сохраняет сочность и мягкость.