Детское меню · Правильное питание · Обед
Паровая котлета с пшённой кашей
Автор: Maria
Опубликовано
Нежная котлета на пару с молочной пшённой кашей.
- Общее время
- Порции
- 3 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 524,4 ккал
- Белки
- 33,9 г
- Жиры
- 27,2 г
- Углеводы
- 35,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Говяжий фарш — 400 г.
или фарш из индейки
Лук — 0,5 шт.
Яйца — 1 шт.
Хлеб белый — 30 г.
Молоко — 250 мл.
50 мл. - в фарш, 200 мл. - для каши
Соль — 0,75 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Пшено — 100 г.
Вода — 300 мл.
Сливочное масло — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить фарш
Хлеб залить молоком на 5 минут, затем отжать. Лук мелко нарезать. Соединить фарш, хлеб, лук, яйцо, соль и перец, тщательно вымешать.
- 02
Сформировать котлеты
Влажными руками сформировать котлеты овальной формы.
- 03
Приготовить на пару
Выложить котлеты в пароварку и готовить 25–30 минут до полной готовности.
- 04
Сварить кашу
Пшено промыть, залить водой и варить 10 минут. Затем влить молоко, добавить соль и варить на слабом огне 15–20 минут до мягкости, помешивая.
- 05
Подать
Добавить в кашу сливочное масло, разложить по тарелкам вместе с паровой котлетой и подавать горячим.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.