Обеды · Ужины
Паста карбонара
Сливочная, но без сливок — только желтки и сыр.
25 мин · 2 порции · средне
Ингредиенты
Порции
2
Спагетти
200 г
Бекон
100 г
Яйца
желтки
2 шт
Пармезан
50 г
Чёрный перец
1 ч. л.
Описание
Домашняя версия карбонары с акцентом на температуру и текстуру соуса.
Приготовление
- 01
Отварите пасту до al dente, сохранив воду от варки.
- 02
Обжарьте бекон до хруста.
- 03
Смешайте желтки с сыром, соедините с пастой и беконом вне огня, разбавляя водой.
