Десерты · Детское меню

Пастила из тыквы и яблок

Name: Пастила из тыквы и яблок
Prep time: 25 min
Cook time: 370 min
Total time: 395 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Тыква — 500 г.; Яблоко — 500 г.; Сахар — 100 г.; Корица — 0,5 ч. л.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 21 сентября 2026 г.

Двойная пастила: тыква даёт бархат и цвет, яблоко — кислинку.

395 мин · 10 порций · просто · Перекус

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 78,8 ккал
Белки: 0,6 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 20,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Тыква — 500 г.
Яблоко — 500 г.
Сахар — 100 г.
Корицапо желанию — 0,5 ч. л.

Приготовление

01
Сварите два пюре
Тыкву и яблоки нарежьте и тушите вместе под крышкой, пока не размякнут. Разомните в одно пюре: оно будет солнечным, с яблочными прожилками. Сахар и корицу вмешайте, выпарите лишний сок. Масса нужна густая, как замазка для пирога.
02
Высушите рулет
Размажьте по пергаменту и сушите в чуть тёплой духовке часы напролёт, дверцу можно придержать деревянной ложкой. Когда пласт станет матовым и гибким, остудите и сверните. В разрезе будет видно, как тыква и яблоко породнились.

Ещё из журнала

Пастила из тыквы и яблок

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Сварите два пюре

Высушите рулет

Похожие рецепты

Тефтели в томатном соусе

Картофельное пюре

Ананасовое мороженое из романа "Война и мир"