Печенье на рассоле

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Смешать жидкие ингредиенты

   В глубокой миске соединить огуречный рассол, растительное масло и сахар. Перемешать венчиком до растворения сахара.

2. 02

   Добавить сухие ингредиенты

   В отдельной миске смешать муку, соду, корицу и соль. Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую, замешивая тесто ложкой. Тесто должно получиться мягким, слегка липким. Не вымешивать долго.

3. 03

   Охладить тесто

   Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильник на 20–30 минут.

4. 04

   Приготовить обсыпку

   Смешать сахар (30 г) и корицу (1 ч. л.) в небольшой миске.

5. 05

   Сформировать печенье

   Разогреть духовку до 180°C. Застелить противень пергаментом. Руками, смоченными водой, скатать из теста шарики размером с грецкий орех или раскатать тесто и вырезать формочками печенье. Обвалять каждое в сахарно-коричной смеси. Выложить на противень на расстоянии 3–4 см друг от друга.

6. 06

   Выпечь

   Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 15–18 минут до золотистой корочки.

7. 07

   Остудить и подать

   Готовое печенье переложить на решётку и полностью остудить. Подавать к чаю, кофе или молоку.