Печенье «Пальцы ведьмы» на Хэллоуин

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовить тесто

   В большой миске взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы (3–4 минуты). Добавить яйцо и ваниль, перемешать.

2. 02

   Добавить сухие ингредиенты

   В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухую смесь в масляную массу и замесить мягкое, эластичное тесто.

3. 03

   Охладить тесто

   Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

4. 04

   Сформировать пальцы

   Охлаждённое тесто разделить на 20 равных частей (примерно по 25 г). Каждую часть скатать в жгут длиной 8–10 см и толщиной 1.5 см.

5. 05

   Придать форму пальца

   Пальцем или ножом сделать 2–3 поперечных углубления на каждом жгуте, имитируя суставы. Один конец сделать чуть шире — это основание пальца.

6. 06

   Вставить миндаль

   На узком конце каждого пальца сделать небольшое углубление и вставить миндальный лепесток — это «ноготь». Слегка вдавить.

7. 07

   Выпечь

   Разогреть духовку до 180°C. Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить пальцы на расстоянии 3–4 см друг от друга. Выпекать 15–20 минут до золотистой корочки.

8. 08

   Остудить и подать

   Готовое печенье переложить на решётку и полностью остудить. По желанию посыпать какао для эффекта «грязи» и подавать с красным джемом для «крови».