Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 254,4 ккал
- Белки
- 3,2 г
- Жиры
- 12,9 г
- Углеводы
- 31,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 180 г.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сливочное масло — 115 г.
Коричневый сахар — 100 г.
Сахар — 50 г.
Яйца — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1,5 ч. л.
Тёмный шоколад — 150 г.
Приготовление
- 01
Смешать сухие ингредиенты
В миске соединить муку, соду и соль. Перемешать венчиком.
- 02
Растопить масло
Растопить сливочное масло и слегка остудить.
- 03
Взбить масло с сахаром
В большой миске соединить тёплое растопленное масло, коричневый и белый сахар. Взбить до однородности.
- 04
Добавить яйца и ваниль
Ввести яйцо, желток и ваниль. Взбить до гладкости и лёгкой пышности.
- 05
Соединить с мукой
Всыпать сухие ингредиенты и перемешать лопаткой до объединения. Не вымешивать долго.
- 06
Добавить шоколад
Вмешать рубленый тёмный шоколад или шоколадные капли .
- 07
Охладить тесто
Накрыть тесто и убрать в холодильник минимум на 30 минут (можно на ночь).
- 08
Сформировать печенье
Разогреть духовку до 180°C. Скатать шарики размером с грецкий орех (по 45–50 г). Выложить на противень с пергаментом на расстоянии 5 см.
- 09
Выпечь
Выпекать 10–12 минут, пока края не подрумянятся, а центр останется светлым и слегка мягким.
- 10
Остудить
Дать печенью остыть на противне 5 минут, затем переложить на решётку.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsФруктовые оладьи из The Sims 3
Пышные оладьи с сочными кусочками фруктов.
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.
The SimsГрандиозный завтрак «Кальций» из The Sims 4
Сытный утренний набор из яиц, тостов, бекона и овощей.