Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 429,2 ккал
- Белки
- 4,2 г
- Жиры
- 21,8 г
- Углеводы
- 58,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Персик — 4 шт.
Мёд — 30 мл.
Корица — 1 щепотка.
Сливочное масло — 40 г.
Коричневый сахар — 80 г.
Сливки — 100 мл.
Соль — 1 щепотка.
Мороженое — 200 г.
Мята — 1 пучок.
Приготовление
- 01
Подготовить персики
Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Если кожица грубая, можно её снять.
- 02
Запечь персики
Разогреть духовку до 200°C. Выложить половинки персиков срезом вверх в форму для запекания. Сбрызнуть мёдом и посыпать корицей. Запекать 12–15 минут до мягкости и лёгкой карамелизации.
- 03
Приготовить карамельный соус
В небольшой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить коричневый сахар и щепотку соли. Помешивая, довести до кипения и варить 2–3 минуты до растворения сахара и появления карамельного аромата.
- 04
Добавить сливки
Аккуратно влить сливки (смесь будет шипеть). Помешивая, варить ещё 2–3 минуты до загустения соуса. Снять с огня.
- 05
Подать
Разложить запечённые половинки персиков по тарелкам. Полить тёплым карамельным соусом. Рядом положить шарик ванильного мороженого. Украсить листиком мяты. Подавать сразу.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsФруктовый салат из The Sims
Лёгкий салат из свежих фруктов с греческим йогуртом.
The SimsЖареный сыр из The Sims
Культовый горячий сэндвич с хрустящим хлебом и тянущимся сыром.
Салат «Кубик‑Рубик»
Салат из фруктов с сыром и йогуртовым соусом