Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Десерты · Перекус · Завтрак

Плацинды с тыквой

Автор: Maria

Опубликовано

Молдавская выпечка — тонкие круглые лепёшки с сладкой начинкой из тыквы.

Общее время
Порции
6 порций
Сложность
средне
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Плацинды с тыквой

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
414,7 ккал
Белки
9,4 г
Жиры
10,5 г
Углеводы
71,6 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

6

Приготовление

  1. 01

    Замесить тесто

    Смешать муку, воду, яйцо, соль и 1 столовую ложку растительного масла. Вымешивать 8–10 минут до гладкости и эластичности. Накрыть и оставить на 20 минут.

  2. 02

    Подготовить начинку

    Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке, добавить сахар и корицу, перемешать.

  3. 03

    Раскатать тесто

    Разделить тесто на 6 частей, каждую тонко раскатать в круг диаметром около 25 см.

  4. 04

    Сформировать плацинды

    На середину круга выложить начинку, разровнять, оставив края свободными. Защипнуть края к центру или свернуть конвертом, затем аккуратно раскатать до толщины около 5 мм.

  5. 05

    Обжарить

    Разогреть сухую сковороду на среднем огне. Обжаривать плацинды по 3–4 минуты с каждой стороны до румяных пятен.

  6. 06

    Смазать и подать

    Готовые плацинды смазать сливочным маслом и подавать тёплыми.

Ещё из журнала

Похожие рецепты