Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Рецепты из аниме · Супы · Обед

Anime kitchen · Gustori

Походная соба с уткой и грибами из «Лагеря на свежем воздухе»

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Горячая гречневая лапша в утином бульоне с грибами.

Общее время
Порции
4 порции
Сложность
просто
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Походная соба с уткой и грибами из «Лагеря на свежем воздухе»

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
395,1 ккал
Белки
29,6 г
Жиры
6 г
Углеводы
60,9 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Подготовить продукты

    Утку нарежьте тонкими полосками поперёк волокон; грибы шимеджи разделите на небольшие пучки, лук нашинкуйте, имбирь очистите и мелко нарежьте.

  2. 02

    Сварить утиную основу

    Вскипятите воду, опустите утку и имбирь. Варите на слабом огне 12–15 минут до готовности мяса, снимая пену, затем добавьте соевый соус.

  3. 03

    Добавить грибы

    Положите грибы шимеджи, варите ещё 5 минут до мягкости. Проверьте вкус бульона и по необходимости добавьте соль.

  4. 04

    Отварить собу отдельно

    В другой кастрюле отварите собу по инструкции упаковки, обычно 5–7 минут, затем откиньте на дуршлаг и слегка промойте, если это указано производителем.

  5. 05

    Подать

    Разложите лапшу по мискам, сверху распределите утку и грибы, залейте горячим бульоном и посыпьте зелёным луком.

Ещё из журнала

Похожие рецепты